Eric Fossen

Oprichter van Domaer Wine

De oprichter en eigenaar van Domaer Wine is Eric Fossen, al vele jaren een fervent liefhebber van wijnen en van Oostenrijkse wijnen in het bijzonder. Hij was verbaasd hoe weinig restaurants in Nederland Oostenrijkse wijn op de kaart hadden staan. Alleen maar een Gruner Veltliner. Natuurlijk een heerlijke wijn, maar waarom niet een volle Chardonnay of een Sauvignon Blanc met dat kleine zuurtje.

Navraag bij de diverse restaurants leerde hem dat de Nederlander ook niet echt weet wat voor mooie wijnen er uit Oostenrijk komen. Onbekend maakt onbemind...

Ondanks veel inspanningen van anderen die ook hun hart hebben verloren aan de Oostenrijkse wijnen, is het nog steeds droevig gesteld met de Oostenrijkse wijnen in de gastronomie.

Domaer Wine is voortvarend aan de slag gegaan en heeft inmiddels bij diverse restaurants in Nederland al succes geboekt. Dat is nog maar het begin!